Mannish water je kozí polévka v jamajské kuchyni. Je považována za afrodiziakum a připravuje se z různých částí koz.
polévka
Jamajka
části kozy, zelenina, batáty, brambory, banány, knedlíčky
Polévka se prodává balená od roku 2006, kdy soutěžila o nejlepší nový nápad na jídlo v soutěži, o které informoval deník The Jamaica Observer. Za výrobkem stojí společnost Spicy Hill Farms, která nabízí „oblíbenou jamajskou párty polévku“. Toto jídlo je součástí oslav „Maroon“ již 300 let. Kousky kozího masa se ochucují místními bylinkami a kořením a vaří se spolu se zeleninou a „jídlem“ – batátem, bramborami, banány a knedlíčky.“ Ohlasy naznačovaly, že bude stejně populární jako placky Tastee. Deník Observer uvedl, že manská voda je stále oblíbená na akcích „mrtvého dvora“, velkých estrádách a večírcích (aby člověk mohl po několika skleničkách odjet domů). Továrna potravinářské společnosti se nachází v kopcích hraničících s farnostmi Manchester a Trelawny.
Podle průvodce Rough Guide se mannish water tradičně podává ženichovi o svatební noci. Jako o kulturním prvku se o ní hovoří také v knihách o Jamajce.
Jídlo je zmíněno v písni Pluta Shervingtona z roku 1974 „Ram Goat Liver“, která byla znovu vydána v roce 1976 (po úspěchu písně „Dat“) a dostala se na 43. místo v UK Singles Chart. Refrén obsahoval verše: „Ram goat liver good fi mek mannish water… curried goat lunch put de bite in your bark.“
Předpokládá se, že pokrm inspiroval skupinu The Rolling Stones k názvu jejich alba Goats Head Soup z roku 1973. Část alba byla nahrána na počátku sedmdesátých let, když se skupina přestěhovala do jamajských studií Dynamic Sound Studios v Kingstonu.