Af Lee Flynn
Det er vigtigt at være moderat med de fleste ting. For mange søde sager vil få dig til at tage på i vægt, men lidt mørk chokolade dagligt har sundhedsmæssige fordele. De skadelige virkninger af for meget alkohol er velkendte, men et dagligt glas rødvin er godt for dit hjerte. Der er dog nogle fødevarer, som ikke har nogen gode kvaliteter. Hvis du fjerner de syv nedenstående fødevarer fra din kost, vil du ikke miste noget og vinde i sundhed.
Sodavand
Sodavand er velsmagende, og de indeholder et væld af koffein og sukker, som er en god, om end midlertidig, opkvikker. Men uanset om de findes i light- eller almindelige varianter, er der ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt intet godt ved sodavand. Den almindelige variant indeholder for meget sukker, og light sodavand er ikke meget bedre. Personer, der drikker light-sodavand, har en tendens til at veje mere end folk, der ikke drikker sodavand, og de har større risiko for type II-diabetes og en lang række andre sygdomme.
Forarbejdet kød
Forarbejdet kød har et højt indhold af natrium, og det øger risikoen for forhøjet blodtryk. Desuden øger de også din risiko for tyktarmskræft. Det værste ved forarbejdet kød er, at der egentlig ikke er nogen særlig grund til at spise dem. At stege din egen kylling, skinke eller oksekød og lave sandwiches med det er billigere, mere velsmagende og sundere.
Hvidt brød, kiks og andre kulhydrater af lav kvalitet
Når det kommer til hvidt brød, er alle nyhederne dårlige: Det har en lav næringsværdi, får dig til at tage på i vægt og fører til blodsukkerkrads. Det samme kan siges om ris og pasta. Det er i bund og grund kalorieholdigt fyldstof i din kost. Crackere kan være endnu værre. Disse kulhydrater omdannes til sukker, der belægger dine tænder og bidrager til karies. Ligesom med forarbejdet kød er dette også en nem erstatning. Kig efter fuldkornsbrød med et højt fiberindhold, og erstat de hvide varianter med brune ris og fuldkornspasta.
“Fedtfrie” produkter
Der er ikke noget galt med fødevarer, der er naturligt fedtfrie som spinat eller appelsiner. Der er en masse ting galt med såkaldte “fedtfri” versioner af almindelige fødevarer. Nogle af dem er psykologiske. Folk, der spiser fedtfrie fødevarer, har en tendens til at overspise, fordi de tror, at det er i orden. Fedtfrie fødevarer flytter også dit fokus væk fra det faktum, at det faktisk ikke er synderen. Nogle fedtstoffer, som f.eks. dem, der findes i olivenolie og avocadoer, er gode for dig. Endelig erstatter fedtfrie produkter ofte store mængder sukker i stedet for fedt, og det er ikke nogen forbedring.
Sødet morgenmadscerealier
Som nogle hvide brød er sødet morgenmadscerealier måske beriget med vitaminer og mineraler, men det er alt, hvad de har at byde på, og du ville være bedre tjent med at springe sukkeret helt over og gå direkte til en vitaminpille. Hvis du nyder cornflakes om morgenen, så prøv at skifte til havregryn eller fuldkornscorn som f.eks. klidflager.
Mikrobølgeovn eller biografpopcorn
Popcorn er ikke en usund fødevare i sig selv. Faktisk kan det være en sund snack, hvis det er luftpoppet derhjemme. Men mikrobølgepopcorn indeholder en masse kemikalier, der siver ind i selve popcornene, og de popcorn, du får i biografen, er fyldt med fedt og natrium. Hvis du elsker bekvemmeligheden ved mikrobølgepopcorn, så køb et sæt til opbevaring af mad, lav nogle luftpoppede derhjemme og opbevar resterne.
Tilføjet sukker
Sukker forekommer naturligt i mange fødevarer som f.eks. frugt, og det er ikke praktisk eller nødvendigt at forsøge at fjerne enhver form for sukker fra din kost. Men i
hvis du tilføjer sukker til drikkevarer som te og kaffe eller spiser slik som andet end en lejlighedsvis nydelse, øger du din risikofaktor for hjertesygdomme og tilføjer tomme kalorier til din kost.
En anden ting, som alle de ovennævnte fødevarer har til fælles, er, at når du ikke længere har for vane at spise dem, vil du sandsynligvis ikke savne dem. De fleste har sundere alternativer, og ingen af dem får dig til at føle dig godt tilpas. Hvis du kæmper for at forbedre din kost, kan du begynde med at fjerne blot én af dem ad gangen. Før du ved af det, vil du være på en meget sundere rejse.