Den store far af mac og oste!! Denne har lagrede oste, lidt varme, saltet bacon, sprøde brødkrummer og en salt bacon. Denne Smac n cheese er den ultimative mac n cheese! Inspireret af en af vores yndlingsrestauranter i LA, Nickel Diner, ved jeg, at hele din familie vil elske denne ret.
- INGREDIENSER TIL SMAC N CHEESE
- PRO TIP TIL ALLE MAC AND CHEESE-opskrifter
- Kan jeg erstatte GRUYERE-CHEESE?
- Hvordan kan jeg gøre SMAC N CHEESE GLUTENFRI?
- Hvordan laver man SMAC N CHEESE
- MÅ jeg bage denne MAC N CHEESE?
- STIPS TIL BAGNING AF MAC N CHEESE
- DEVOUR!
- Let’s Be BFFs
- PRO TIP TIL ALLE MAC OG CHEESE-opskrifter
INGREDIENSER TIL SMAC N CHEESE
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser er det, der gør denne mac n cheese anderledes. Speciel og LÆKKER!
- 4 oste- Gruyere, Sharp Cheddar ost, Pepper Jack og Mozzarella
- Bacon
- Frisk basilikum
- Fire ristede tomater med grønne chilier
PRO TIP TIL ALLE MAC AND CHEESE-opskrifter
Uanset hvilken mac n cheese-opskrift du laver, er mit største pro-tip eller hemmelige ingrediens at bruge SHARP CHEDDAR CHEESE. Hvis du er bange for, at cheddar-smagen bliver for stærk, skal du ikke gøre det. Når du tilsætter mælk og bouillon til din roux, vil din cheddar have den perfekte smag. En mildere cheddar vil kun blive overdøvet af smagen – næsten intetsigende.
Kan jeg erstatte GRUYERE-CHEESE?
Ja! hvis du ikke kan finde osten i afdelingen for specialoste – prøv fontina eller provolone.
Hvordan kan jeg gøre SMAC N CHEESE GLUTENFRI?
Disse ingredienser er, hvad jeg har brugt til at gøre denne opskrift glutenfri!
- glutenfri nudler
- cup-4-cup mel til roux
- glutenfri brødkrummer
Hvordan laver man SMAC N CHEESE
- På medium varme starter du med at smelte dit smør og tilsætter dit hvidløg og mel. Pisk dem sammen, indtil de er jævne, og lad det hele boble i et minut.
- Pisk langsomt mælk og bouillon i
- Når det er blevet tykkere og jævnt, tilsæt dåsetomater, rør rundt.
- Rør nu dine oste i.
Fortsæt med at tilsætte ingredienserne
- bacon
- basilikum
- kogt nudler
- rør det hele sammen
MÅ jeg bage denne MAC N CHEESE?
På dette stadie serverer du og 100% mac n cheese. Den er varm cremet og lækker! Især hvis du er i en tidsnød. MEN hvis du vil have lidt lækker cheesey bacon crunch, anbefaler jeg stærkt, at du bager denne bad boy.
STIPS TIL BAGNING AF MAC N CHEESE
- Du kan enten bruge individuelle ovnsparende fade eller et 9×13 grydefad.
- Tilføj mere cheddarost
- Top med bacon
- Top med brødkrummer!
Nu kan du bage ved 350 i ca. 15 minutter, eller indtil den er gennemvarm.
PROTIP: Hvis du bruger individuelle skåle, skal du bage dem alle på en bageplade, så de er nemme at tage ud af ovnen.
DEVOUR!
Det er varmt og boblende, du kan fortære! leder du efter nogle fantastiske sider? Prøv nogle af mine favoritter!!
Instant Pot Ribs, Instant Pot Bone-In Chicken, Steak Skewers
Let’s Be BFFs
Hvis du laver denne opskrift, så kom tilbage og efterlad mig en kommentar! Jeg elsker at høre fra jer alle sammen! For friske og nye opskrifter skal du sørge for at følge os på Facebook og Instagram!
Dette er den store far af alle mac n cheese.
- 1bælgnudler
- 1dåsebrændte ristede tomater med grøn chiliscan sub med tomater i tern
- 2hvidløgsfed hakket
- 2Tbutter
- 2Tmel
- 1cupmælk
- 1.5 cupchicken bouillon
- 1cupfontinaeller Gruyere, eller provolone ost
- 1bægermozzarella ost
- 1bægerpper jack ost
- 2bægerskarp cheddar ost
- itialsk krydderi brødkrummer
- 6 basilikumblade- hakket
- 10baconstrimlerkogt
- 1tspsalt
-
Kog nudler til de er al dente, sæt til side.
-
I en stor sauterpande smeltes smør ved middelvarme. Tilsæt mel og hakket hvidløg, og rør det sammen. Lad det boble i ca. 1 minut.
-
Pisk bouillon og mælk langsomt i med et piskeris. Fortsæt med at røre, og lad saucen tykne, men lad den ikke koge. Dette vil skolde mælken. Når saucen er jævn, røres tomaterne i. Tilsæt al ost undtagen 1 kop skarp cheddar. Tilsæt halvdelen af bacon og basilikum.
-
Hæld saucen over nudlerne, og rør rundt for at kombinere.
-
Top med resten af cheddaren, bacon, basilikum og drys brødkrummer over- til den ønskede tykkelse.
-
Bag ved 350 i ca. 15 minutter. Indtil osten er smeltet, og den er gennemvarmet.
PRO TIP TIL ALLE MAC OG CHEESE-opskrifter
Og uanset hvilken mac n cheese-opskrift du laver, er mit største pro-tip eller hemmelige ingrediens at bruge SHARP CHEDDAR CHEESE. Hvis du er bekymret for, at cheddar-smagen bliver for stærk, kan du ikke. Når du tilsætter mælk og bouillon til din roux, vil din cheddar have den perfekte smag. En mildere cheddar vil kun blive overdøvet af smagen – næsten intetsigende.