Er “Sådan laver du citron mini cupcakes” et mærkeligt indlæg?
Jeg har fundet ud af, at det gør en forskel at ændre størrelsen på formen, fordoble eller halvere en opskrift, når man bager. Det gør det også, om din pande er lys og skinnende eller mørk.
Suden tips om, hvordan man laver citron mini cupcakes har jeg også inkluderet den nøjagtige opskrift, jeg brugte nedenfor til disse skønheder samt den cremede citronfromage frosting. Jeg kunne spise den med en ske og undlade kagen!
Jeg blev bedt om at deltage i et virtuelt baby shower. Jep, hendes liv er ved at ændre sig. 🙂 Selvom det at gå fra et barn til to børn ikke er værre end at gå fra ingen til et. Men hun har en datter nu, og drenge er noget helt andet!
For at se alle opskrifterne til vores shower skal du hoppe forbi opskriften til slutningen af dette indlæg og klikke på opskriftstitlerne!
Sådan laver du citron mini cupcakes
- Først er mini cupcakes ca. 1/3 af størrelsen på almindelige cupcakes. De bruger ca. 1 spiseskefuld dej.
- En spiseskefuld bør fylde din muffinsform ca. 2/3 fuld.
- Også fandt jeg en lille springudløser, som er den perfekte størrelse. Ved at bruge den får jeg mini-cupcakes af nøjagtig samme størrelse hver gang. Hvis du søger på nettet, kan du kigge efter isskovle eller småkageskovle.
- Mini cupcakes tilberedes meget hurtigere end almindelige cupcakes. De kan tage fra 14 til 18 minutter, afhængigt af tætheden af din dej. For mine citron cupcakes bagte jeg dem præcis 16 minutter.
Mere tips
- Næst skal du begynde at tjekke dine cupcakes ved 14 minutter.
- Teste dine cupcakes med en lille træpind. Stik forsigtigt pinden ind i midten af cupcaken, og hvis den kommer ud rent eller med tørre krummer, er cupcaken færdig.
- Lad desuden cupcagerne køle af i formen i 2 minutter, før du forsigtigt tager dem ud for at køle helt af på en rist.
- Finalt frostes, når mini-cupcakesene er helt afkølet.
Print RecipeShare by Email
Sådan laver du citron mini cupcakes
Ingredienser
LEMON CUPCAKES
- 3/4 kop vegetabilsk olie
- 2 kop sukker
- 4 store æg
- 3 ounces lemon Jello gelatine
- 3 kopper alm. mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 kop friskpresset citronsaft Zest din citron først til glasuren
- 3/4 kop kærnemælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld citronekstrakt
LEMON CREAM CHEESE FROSTING
- 8 ounces cream cheese softened
- 1/2 cup butter softened
- 2 teaspoons lemon zest
- 1 teaspoon lemon extract
- 4 kopper sukkersukker sigtet
-
1og 1/2
spiseskefuld sødmælk mere om nødvendigt for at tynde ud i glasuren
Anvisning
-
Varme ovnen op til 350 grader F.
-
Placér cupcakeforme i muffinsforme.
-
I skålen flødes olie og sukker med en miser, indtil det er luftigt.
-
Indgå æggene et ad gangen og pisk godt efter hver tilsætning.
-
I en anden skål blandes tør gelatine, mel, bagepulver og salt.
-
Vis melblandingen og kærnemælk skiftevis, begyndende og sluttende med melblandingen. Bland, indtil det er blandet.
-
Tilsæt vanilje- og citronekstrakt og citronsaft, rør rundt for at kombinere.
-
Fyld cupcakes med dejen 2/3 fulde.
-
Bag 14 til 18 minutter, eller indtil en træpind, der stikkes ind i midten af cupcaken, kommer rent ud.
-
Lad cupcaken køle helt af, og frostér den derefter.
LEMON CREAM CHEESE FROSTING
-
Pisk flødeost og smør i skålen på en røremaskine, indtil det er glat.
-
Tilsæt citronskal, citronekstrakt og mælk, og pisk.
-
Tilsæt langsomt flormelis, indtil det er glat.
-
Tilsæt mere mælk 1 teskefuld ad gangen, hvis konsistensen er for tyk.
-
Frost i hånden eller brug en #12 rund pyntespids.
-
Dekorer med drys, hvis det ønskes.
-
Køleskab op til 3 dage.
Notes
Næringsindhold
Jeg håber også, at min vejledning har hjulpet dig. Nedenfor kan du finde flere cupcake-opskrifter.
Cream Cheese Brownie cups
Brownie Kisses
Brownie Bites
Klassiske vanilje cupcakes
Margarita cupcakes
Oreo Frosted Chocolate Cupcakes
mere virtual baby shower recipes
Krispy Kreme Pie by Wine and Glue
Sådan laver du citron mini cupcakes by Call Me PMC
Brown Sugar Butterscotch Bundt Cake by Layers of Happiness
Double Chocolate Cups by Diary of a Recipe Collector
Strawberries and Cream Skillet Cobbler by Taste and Tell
Paleo Blueberry Coconut Cupcakes by Food Faith Fitness
Blueberry Coconut Protein Pops af Capturing Joy
Strawberry Pretzel Salad Dip af Crazy for Crust
Creamy Lemon Angel Cake Roll af Yummy Healthy Easy
Blueberry Granola Gratin by Buns in My Oven
Strawberry & Cream Profiteroles by Lemons for Lulu
Dirt Cake by In Katrina’s Kitchen
Mini Pineapple Upside Down Trifles by Life, Love, and Sugar
S’mores Frappuccino Cupcakes by Inside BruCrew Life
Butterfinger Cupcakes by Six Sisters’ Stuff
Brookie Bars by It Bakes Me Happy
Carrot Cake Cupcakes by Beyond Frosting
Blueberry Pie Cheeseball by Mom On Timeout
No-Bake Blueberry Cheesecake Mousse af Heather’s French Press
Lemon Berry Fruit Kabobs af Crumbs and Chaos
Som en Amazon Associate, tjener jeg på kvalificerende køb. Dette indlæg indeholder affilierede links. Endelig, hvis du klikker på linket og foretager et køb, vil jeg modtage en lille provision uden omkostninger for dig. Besøg alle mine anbefalede produkter på Paula’s Picks på Amazon. Læs også hele min privatlivspolitik her.
Og du kan også finde gode opskrifter her eller på Meal Plan Monday