Koko annos

Tässä artikkelissa vastasimme seuraavaan kysymykseen: Onko Pad See Ew terveellisempää kuin Pad Thai? Esittelemme sinulle molempien ruokien makroravintoaineet ja keskustelemme myös siitä, onko thaimaalainen ruoka terveellistä.

Onko Pad See Ew terveellisempi kuin Pad Thai?

Ei voida sanoa, että Pad See Ew olisi terveellisempi kuin Pad Thai, sillä molemmat ruoat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja kaloreita. Vähintäänkin sen päättämiseksi, onko Pad See Ew terveellisempi kuin Pad Thai, pitäisi verrata molempien ruokien kaloreita, sokeria, rasvaa, vitamiineja/kivennäisaineita ja natriumia:

.

	Pad Thai	Pad See Ew
annoskoko	494 g	575 g
Kalorit annosta kohti	838	733
rasva	45 g	6.7 g
Kolesteroli	402mg	181mg
Sokerit	18g	8.5 g
Natrium	54%	100%
Vitamiinit A & C	16%, 45%	17%, 100%
Kalsium, Rauta	11%, 24%	8%, 23%

Yllä olevasta taulukosta huomaamme, että Pad Thaissa on enemmän sokereita ja korkeampi kolesterolitaso kuin Pad See Ew:ssa; jälkimmäisessä on kuitenkin enemmän natriumia. Annamme siis sinun päättää, kumpi ruokalaji on sinulle terveellisempi.

Pad Thai

Pad Thai on epäilemättä tunnetuin ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä, jonka toinen suosituin ruokalaji on Som Tum Kung. Se on thaimaalaisten jokapäiväisessä elämässä kaikkialla läsnä oleva ruokalaji, sitä ei ole merkitty tiettyyn vuodenaikaan, ja sitä syödään sekä lounaalla että illallisella. Pad thaita syödään yleensä aterian ainoana ruokalajina. Thaimaassa Pad Thain myyntiä harjoittavat katuravintolat ovat hyvin tyypillisiä; muun muassa kadulla syöminen.

Makean makuinen ruokalaji sisältää pääelementteinä riisinuudeleita/nuudeleita, vihanneksia – soijapavun ituja, fermentoitua naurista -, katkarapuja, kananmunaa, hienonnettuja maapähkinöitä ja chilijauhetta. Mausteisuus maun mukaan.

Se sisältää myös lihaa – kanaa, naudanlihaa – ja tofua, ja se voidaan tarjoilla muun muassa sisäfileen/limpun palan kanssa. Resepti ja mausteet voivat vaihdella ravintolasta riippuen. Ruoan salaisuus kaikissa versioissa on kuitenkin edelleen matalalla lämmöllä valmistettu tamarindikastike.

Pad See Ew

Sen Yai -nuudelit ovat yksi Thaimaan yleisimmistä nuudelityypeistä. Ne tunnetaan siitä, että ne ovat suuria, leveitä ja litteitä, mikä tekee niistä maukkaampia kuin muista nuudeleista. Tämä nuudelityyppi on Pad See Ew:n perusta.

Jos olet kasvissyöjä tai vegaani, voit korvata sianlihan tofulla. Jos kaupungistasi ei löydy tuoreita Sen Yai -nuudeleita, voit valmistaa sen mistä tahansa muusta nuudelityypistä. Hyödynnä Thaimaan-matkasi ostaaksesi tyypillisiä tuotteita, keittiötarvikkeita, kuten wokia, syömäpuikkoja tai kiinalaisia kulhoja. Suosittelemme myös hyödyntämään päivän ja osallistumaan thaimaalaiseen kokkikurssiin, jossa opit kaikki tämän rikkaan gastronomian salaisuudet.

Onko thaimaalainen ruoka terveellistä?

Kysymys on yksinkertainen, mutta vastaus ei ole. Thaimaalaiselle ruoalle on ominaista käyttää tuoreita yrttejä ja mausteita, jotka on tunnustettu niiden erilaisista hyödyllisistä ominaisuuksista keholle. Terveellisesti syöminen Thaimaassa on mahdollista.

Vaikka se sisältää myös vähemmän terveellisiä ainesosia, se voi olla hyvin haitallista ihmisille, joilla on terveysongelmia.

Taimaalainen keittiö on kuuluisa kaikkialla maailmassa; se erottuu siitä, että se on ruokaa, jossa on mausteinen vivahde ja tasapainoinen sekoitus happamia, makeita, suolaisia ja mausteisia makuja. Viime vuosina tämäntyyppisestä ruoasta on tullut hyvin suosittua Yhdysvalloissa, minkä vuoksi ravintoloiden tarjonta on valtava.

Thaimaan perusruokavalio perustuu värejä ja makuja täynnä oleviin raaka-aineisiin, kuten runsaisiin vihanneksiin, mereneläviin ja lihaan, jotka tarjoillaan aina nuudelien tai riisin kanssa. Perinteisesti ateriat maustetaan usein lääkkeellisillä yrteillä ja mausteilla, kuten kurkuma-juurella, inkiväärillä, thaibasilikalla ja sitruunaruoholla (tunnetaan yleisesti nimellä sitruunaruoho).

Tosiasiassa länsimaalaisissa thaimaalaisissa ravintoloissa tarjoiltavassa ruoassa on monia yhtäläisyyksiä autenttisen thaimaalaisen keittiön kanssa, vaikkakin joistakin eroavaisuuksista on syytä puhua. Yhdysvaltojen thaimaalaisissa ruokaravintoloissa tehdyt ruokalistat erottuvat siitä, että niissä tarjoillaan suurempia annoksia, ruokaa voidaan tehdä enemmän paistettuna, ja monissa tapauksissa resepteissä on tapana lisätä suolan ja sokerin osuutta.

Thaimaan katukioskeista ja ravintoloista ei puutu ruokaa; vaihtoehtoja on tuhansia, joten löydät helposti jotakin tarpeisiisi ja makuusi sopivaa. On totta, että siellä asuvien tai sinne pitkäksi aikaa tulevien ulkomaalaisten keskuudessa on yleistä kuulla, että he tuntevat olonsa uupuneeksi, kun he saapuvat ensimmäistä kertaa.

Syitä väsymykseen voi olla monia, kuten esim:

• Jetlag, joka voi kestää muutaman päivän
• ei ole tottunut kuumaan ja kosteaan säähän
• ei ole tottunut kävelemään liikaa ja saamaan turpaansa temppeleissä käymisestä
• ei juo tarpeeksi nesteitä, jotka aiheuttavat nestehukkaa

Jos, näistä syistä, jotka ovat yleisimpiä, lisäämme vähäisen ruokavalion, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja sokereita, se voi lisätä sitä väsymystä, josta et pääse eroon edes 12 tunnin unilla.

Tule harjoittamaan Muay Thai, vaellus, kiipeily tai mikä tahansa enemmän tai vähemmän intensiivinen urheilu. Sinun on myös hyödyllistä miettiä, mitkä voivat olla terveellisimpiä ruokavaihtoehtoja pitääksesi energiahuippusi.

Johtopäätökset

Johtopäätöksenä, thaimaalaisessa ruoassa on oikea tasapaino makroravintoaineita, proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Curryt ja stir-fritit ovat ruokia, jotka erottuvat siitä, että niitä syödään runsaasti vihanneksia, ja ne sisältävät hyvän kasvi- ja eläinperäisten proteiinien lähteen, joista tofu, vähärasvainen liha ja runsaat äyriäiset erottuvat.

Toinen erinomainen ominaisuus tämäntyyppisessä ruoassa on se, että käytetyt vihannekset eivät useimmiten sisällä tärkkelystä, kuten paprikat, tomaatit, kaali, parsakaali, porkkanat ja sipulit. Ne ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja muita yhdisteitä, jotka hyödyttävät ruoansulatusta ja yleistä terveyttä. Kaikista edellä mainituista syistä thaimaalainen ruoka on erinomainen liittolainen riittävien energiatasojen ylläpitämisessä, immuunijärjestelmän vahvistamisessa, kroonisten sairauksien ehkäisemisessä ja painonpudotuksessa.

Pad See Ew:n ja Pad Thain välillä ei ole merkittäviä eroja sen suhteen, kumpi on terveellisempi ruokalaji. Muistutamme, että molemmat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja kaloreita.

Jos sinulla on kysyttävää tai kommentteja sisällöstä, kerro meille!

Thaiest.com – Thai Food Dishes You Must Try

Thespruceeats.com – Perinteiset thaimaalaiset reseptit

Aboutthatfood.com – Thaimaalainen ruoka