Vannon, että sää muuttuu lämpimämmäksi ja kaipaan vain kevyitä illallisia, kesätuotteita ja kuplivia juomia. Tämä Paleo + Whole30 pinaatti mustikkasalaatti on loistava tapa käyttää kauden tuotteita ja ladata kaikki kasvikset! Itse tehdyssä mustikkakastikkeessa ei ole lisättyä sokeria, ja se on maukas lisä mihin tahansa salaattiin!
- Marjakausi – suosikkivuodenaikani
- Paahda saksanpähkinät
- Koristele proteiinilla
- Joitain muita kesäsalaatteja valmistettavaksi
- Sinun vuoro kokeilla pinaattimustikkasalaattiamme
- LIKE THIS RECIPE? SHARE IT NOW OR PIN IT FOR LATER!
- Pinaattimustikkasalaatti
- Välineet
- Ainesosat
- Kastikkeeseen:
- Salaattia varten:
- Ohjeet
Marjakausi – suosikkivuodenaikani
Lempivuodenaikani taitaa olla kesän tuotteet (ja auringonpaiste)! Mustikat ovat suosikkejani, ja Justinin äidillä on kasa kypsiä mustikkapensaita, jotka tuottavat mehukkaimpia ja mehevimpiä mustikoita! Ne sopivat täydellisesti tähän pinaattimustikkasalaattiin! Olemme tehneet tätä mustikoilla, mutta minun on ajateltava, että voit helposti korvata sen muilla marjoilla, kuten karhunvatukoilla tai vadelmilla, ja saat todella maukkaan kastikkeen! Kerro meille, jos kokeilet muita marjoja.
Paahda saksanpähkinät
Tiedän… se on yksi ylimääräinen vaihe paahtaa saksanpähkinät. Älä kuitenkaan jätä tätä vaihetta väliin! Se vie vain muutaman minuutin ja on SOOOO vaivan arvoista. Tulet rakastamaan rapeita paloja reunoilla, ja se tuo saksanpähkinöihin lisää makua ja syvyyttä. Lisäksi tuoksu on tavallaan maaginen, ja saksanpähkinät pysyvät rapeina, vaikka kerrostat pinaattimustikkasalaattiin kaiken kastikkeen!
Koristele proteiinilla
Voit tosiaan käyttää suosikkiproteiinejasi lisäämään tähän pinaattimustikkasalaattiin hieman lisää sydäntä. Me keitimme juuri kananrintaa, kun otimme kuvia tätä postausta varten, mutta voit käyttää hampurilaispihviä, lihapullia tms. Aika lailla mitä tahansa sinulla on käsillä, laita se päälle ja kutsu sitä hyväksi!
Joitain muita kesäsalaatteja valmistettavaksi
Sinun vuoro kokeilla pinaattimustikkasalaattiamme
Käynnistä kesä hyvään alkuun tällä Paleo + Whole30 pinaattimustikkasalaatilla! Tulet rakastamaan kotitekoista kastiketta kasvisten ja paahdettujen saksanpähkinöiden kanssa! Jätä kommentti alle, ja kerro meille, miten se onnistuu! Ota kuva ja tägää meidät Instagramiin @realsimplegood, jotta voimme tarkistaa sen! Ja seuraa meitä, jos et vielä seuraa!
LIKE THIS RECIPE? SHARE IT NOW OR PIN IT FOR LATER!
Pinaattimustikkasalaatti
Tulosta resepti
Välineet
Ainesosat
Kastikkeeseen:
- 3/4 kupillista tuoreita mustikoita
- 1/3 kupillista oliiviöljyä
- 2 rkl vettä
- 1 rkl balsamietikkaa
- 2 tl. dijon-sinappia
- 2 tl omenaviinietikkaa
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/4 tl jauhettua pippuria
Salaattia varten:
- 6 kuppia pinaattia
- 2 kuppia parsakaalin kukintoja, suupalan kokoisia
- 4 sellerinvartta, kuutioituna
- 1 kuppia tuoreita mustikoita
- 3/4 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä, hienonnettu
Ohjeet
-
Kastikkeen valmistamiseksi lisää kaikki kastikkeen ainekset tehosekoittimeen tai tehosekoittimeen ja työstä hyvin. Laita sivuun sillä aikaa, kun paahdat saksanpähkinöitä ja valmistat salaattia.
-
Lisää saksanpähkinät keskipitkällä paistinpannulla keskilämmöllä ja paahda niitä usein heittelemällä tai sekoittaen, kunnes ne ovat aromaattisia ja reunat rapeat.
-
Lisää kaikki salaatin ainekset kulhoon, kaada kastike joukkoon ja sekoita sekaisin. Tarjoile lisukkeena tai voit lisätä joukkoon keitettyä kanaa, hampurilaispihviä tai kalkkuna-/kanafilepullia proteiinin lisäämiseksi.