- Le régime Whole30 est un modèle d’alimentation dans lequel les participants éliminent les produits laitiers, l’alcool, les légumineuses, les sucres ajoutés et les aliments transformés de leur alimentation pendant 30 jours.
- Les risques potentiels du régime comprennent la constipation et l’incapacité de garder le poids perdu en le suivant.
- Le régime peut également être coûteux à suivre, car il peut impliquer l’achat de beaucoup de viande et de produits frais.
Toute modification de votre mode d’alimentation s’accompagne de la possibilité de ressentir des effets secondaires – et le régime restrictif Whole30, bien que conçu pour être temporaire, comporte certains risques.
Le régime Whole30 est un mode d’alimentation dans lequel les participants éliminent les produits laitiers, l’alcool, les céréales, les légumineuses, les sucres ajoutés et les aliments transformés de leur alimentation pendant 30 jours. Ceux qui suivent ce régime sont encouragés à manger beaucoup de viande, de volaille, de fruits de mer et de produits frais.
Insider a parlé à Bonnie Taub-Dix, diététicienne, créatrice de BetterThanDieting.com et auteur de « Read it Before You Eat It – Taking You From Label To Table », de certains des plus grands risques du régime Whole30.
- Vous pourriez ne pas être en mesure de garder le poids que vous perdez en suivant le régime
- Le régime vous amènera à éliminer des groupes alimentaires entiers, ce qui n’est pas toujours une bonne idée
- L’élimination de certains aliments peut vous causer des problèmes digestifs et de l’inconfort
- Ne pas manger d’aliments transformés pourrait vous faire manquer certains nutriments
- Le régime Whole30 peut être plus cher à suivre que votre régime normal
Vous pourriez ne pas être en mesure de garder le poids que vous perdez en suivant le régime
Si vous essayez le Whole30, vous pouvez perdre un peu de poids. Mais parce que le régime varie tellement des habitudes alimentaires que la plupart des gens suivent habituellement, le poids ne restera probablement pas après les 30 jours.
« Quand quelqu’un suit un régime comme celui-ci, je serais choqué s’il ne perdait pas du poids rapidement parce qu’il supprime tant d’aliments », a déclaré Taub-Dix à Insider. « Mais la perte de poids n’est très probablement pas à long terme. Je vois cela avec les clients qui ont suivi ce régime et un million d’autres. »
Le régime vous amènera à éliminer des groupes alimentaires entiers, ce qui n’est pas toujours une bonne idée
Selon le site officiel du régime, Whole30 élimine les céréales, les légumineuses, l’alcool, les produits laitiers et le sucre ajouté au nom de la prévention de l’inflammation.
Bien que l’élimination de certains de ces aliments puisse être bénéfique pour certaines personnes, Taub-Dix a déclaré que l’élimination des grains entiers et des légumineuses peut être trop extrême pour d’autres.
« Ils appellent ces aliments inflammatoires, mais certains aliments comme les légumineuses et les grains entiers peuvent en fait combattre l’inflammation et réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides », a-t-elle déclaré.
« Tout régime qui élimine un groupe alimentaire entier est un régime dont vous devriez simplement vous éloigner », a ajouté Taub-Dix.
L’élimination de certains aliments peut vous causer des problèmes digestifs et de l’inconfort
Supprimer soudainement les céréales et les légumineuses remplies de fibres de votre alimentation tout en augmentant votre consommation de protéines d’origine animale peut vous causer plus de mal que de bien en termes de digestion.
« Vous manquez de fibres dans des aliments comme les légumineuses, les grains entiers et le son, donc la constipation pourrait être un problème avec ce régime », a déclaré Taub-Dix.
Ne pas manger d’aliments transformés pourrait vous faire manquer certains nutriments
Le régime Whole30 a des adeptes qui coupent les aliments qui sont transformés, ce qui peut amener beaucoup de gens à croire que tous les aliments qui sont techniquement transformés sont malsains, mais ce n’est pas exactement vrai.
« J’aime l’idée de manger des aliments qui sont aussi proches de ce qu’ils étaient lorsqu’ils ont poussé dans le sol, mais le fait est que le mot « transformé » n’est pas un gros mot », a déclaré Taub-Dix à Insider. « Si vous avez ramené une carotte du marché fermier à la maison, que vous l’avez pelée, coupée et lavée, vous l’avez transformée. »
En fait, selon Taub-Dix, certains aliments « transformés », comme les tomates en conserve, peuvent en réalité contenir plus de nutriments que les tomates que vous achetez à l’épicerie, qui peuvent perdre des nutriments pendant le transport. De plus, les légumes surgelés, qui sont techniquement transformés, peuvent aussi être tout aussi bons pour vous que la version fraîche.
« Les aliments hautement transformés et ultra-transformés, ce sont des aliments dont vous pouvez certainement vivre beaucoup mieux sans », a déclaré Taub-Dix à Insider. « Mais les aliments transformés ne sont pas tous de mauvaises nouvelles. »
Le régime Whole30 peut être plus cher à suivre que votre régime normal
« Certaines personnes trouvent que le régime est plus cher », a déclaré Taub-Dix à Insider. « Ils n’achètent pas nécessairement des choses en saison, ils peuvent simplement acheter des choses sur leur régime. Donc, pour certaines personnes, il peut effectivement être plus cher ou ils peuvent trouver qu’il n’est pas accessible pour eux où ils vivent. »
C’est probablement parce que le régime élimine certaines sources de protéines végétales moins coûteuses, comme les haricots et le tofu, et les remplace par des sources de protéines à base de viande et de volaille qui peuvent être plus coûteuses.
En outre, le Whole30 implique beaucoup de produits frais qui peuvent aussi être un peu coûteux, surtout si vous achetez des fruits et des légumes qui ne sont pas de saison.
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