- A Whole30-diéta egy olyan étkezési minta, amelyben a résztvevők 30 napra kiiktatják étrendjükből a tejtermékeket, az alkoholt, a hüvelyeseket, a hozzáadott cukrot és a feldolgozott élelmiszereket.
- A diéta lehetséges kockázatai közé tartozik a székrekedés és az, hogy a diéta követése közben leadott súlyt nem tudják megtartani.
- A diéta követése költséges is lehet, mivel sok hús és friss termék vásárlásával járhat.
Az étkezési szokások bármilyen megváltoztatásával együtt jár annak az esélye, hogy mellékhatásokat tapasztalunk – és a korlátozó Whole30 diéta, bár úgy tervezték, hogy átmeneti legyen, bizonyos kockázatokkal jár.
A Whole30 diéta egy olyan étkezési minta, amelyben a résztvevők 30 napra kiiktatják étrendjükből a tejtermékeket, az alkoholt, a gabonaféléket, a hüvelyeseket, a hozzáadott cukrot és a feldolgozott élelmiszereket. A diétát követőket arra ösztönzik, hogy sok húst, baromfit, tenger gyümölcseit és friss termékeket fogyasszanak.
Az Insider beszélgetett Bonnie Taub-Dix dietetikussal, a BetterThanDieting.com megalkotójával és a “Read it Before You Eat It – Taking You From Label To Table” című könyv szerzőjével a Whole30 diéta néhány legnagyobb kockázatáról.
- Elképzelhető, hogy nem fogod tudni megtartani a fogyókúrát követve leadott súlyodat
- A diéta miatt egész élelmiszercsoportokat kell kiiktatni, ami nem mindig jó ötlet
- A bizonyos élelmiszerek kiiktatása emésztési problémákat és kellemetlenségeket okozhat
- A feldolgozott élelmiszerek mellőzésével néhány tápanyagból kimaradhat
- A Whole30 drágább lehet, mint a normál étrend
Elképzelhető, hogy nem fogod tudni megtartani a fogyókúrát követve leadott súlyodat
Ha kipróbálod a Whole30 diétát, lehet, hogy fogyni fogsz. De mivel az étrend annyira eltér a legtöbb ember által általában követett étkezési szokásoktól, a súly valószínűleg nem marad le a 30 nap letelte után sem.
“Ha valaki ilyen diétába kezd, megdöbbennék, ha nem fogyna gyorsan, mert olyan sok ételt hagy ki” – mondta Taub-Dix az Insidernek. “De a fogyás valószínűleg nem hosszú távú. Ezt látom azoknál az ügyfeleknél, akik ezt a diétát csinálták, és millió másnál is.”
A diéta miatt egész élelmiszercsoportokat kell kiiktatni, ami nem mindig jó ötlet
A diéta hivatalos honlapja szerint a Whole30 a gyulladás megelőzése érdekében kiiktatja a gabonaféléket, hüvelyeseket, alkoholt, tejtermékeket és hozzáadott cukrot.
Bár ezen élelmiszerek némelyikének elhagyása bizonyos embereknek előnyös lehet, Taub-Dix szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek kiiktatása mások számára túl szélsőséges lehet.
“Ezeket az ételeket gyulladáskeltőnek nevezik, de egyes ételek, mint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék valójában képesek a gyulladás ellen küzdeni, és csökkentik a koleszterin- és trigliceridszintet” – mondta.
“Minden olyan diéta, amely egy teljes élelmiszercsoportot kiiktat, olyan diéta, amitől egyszerűen el kell távolodni” – tette hozzá Taub-Dix.”
A bizonyos élelmiszerek kiiktatása emésztési problémákat és kellemetlenségeket okozhat
A rostokkal teli gabonafélék és hüvelyesek hirtelen kiiktatása az étrendből, miközben növeli az állati eredetű fehérjebevitelt, az emésztés szempontjából több kárt okozhat, mint hasznot.
“Kihagyja az olyan élelmiszerek rostjait, mint a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a korpa, így a székrekedés problémát okozhat ezzel az étrenddel” – mondta Taub-Dix.
A feldolgozott élelmiszerek mellőzésével néhány tápanyagból kimaradhat
A Whole30 diéta követői kivágják a feldolgozott élelmiszereket, ami sokakat arra enged következtetni, hogy minden olyan élelmiszer, amely technikailag feldolgozott, egészségtelen, de ez nem teljesen igaz.
“Szeretem az ötletet, hogy olyan élelmiszereket együnk, amelyek olyan közel állnak ahhoz, mint amikor a földben nőttek, de tény, hogy a ‘feldolgozott’ szó nem egy csúnya szó” – mondta Taub-Dix az Insidernek. “Ha hazavittél egy sárgarépát a termelői piacról, meghámoztad, felvágtad és megmostad, akkor feldolgoztad.”
Tény, hogy Taub-Dix szerint egyes “feldolgozott” élelmiszerek, mint például a paradicsomkonzerv, valójában több tápanyagot tartalmazhatnak, mint az élelmiszerboltban vásárolt paradicsom, amely a szállítás során tápanyagokat veszíthet. Ráadásul a fagyasztott zöldségek, amelyek technikailag feldolgozottak, ugyanolyan jók lehetnek az Ön számára, mint a friss változat.
“A nagymértékben feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek, ezek olyan élelmiszerek, amelyek nélkül határozottan sokkal jobban lehet élni” – mondta Taub-Dix az Insidernek. “De a feldolgozott élelmiszerek nem mind rossz hír.”
A Whole30 drágább lehet, mint a normál étrend
“Egyesek szerint az étrend drágább” – mondta Taub-Dix az Insidernek. “Lehet, hogy nem feltétlenül a szezonban vásárolnak dolgokat, lehet, hogy csak a diéta miatt. Így néhány ember számára valóban drágább lehet, vagy úgy találhatják, hogy nem elérhető számukra ott, ahol élnek.”
Ez valószínűleg azért van, mert az étrend kiiktat néhány olcsóbb növényi alapú fehérjeforrást, például a babot és a tofut, és ezeket hús- és baromfi alapú fehérjeforrásokkal helyettesíti, amelyek drágábbak lehetnek.
Ezeken kívül a Whole30 sok friss terméket tartalmaz, ami szintén egy kicsit drága lehet, különösen, ha olyan gyümölcsöket és zöldségeket vásárolsz, amelyeknek nincs szezonjuk.
Hogyan érezheted magad tovább jóllakottnak a Whole30 diéta alatt
10 ok, amiért még mindig éhes vagy a Whole30 diéta alatt
14 napig koffein nélkül éltem, és talán végleg leszoktam a rossz szokásomról