Wednesday, October 17th, 2018
Kombucha- Symbiotic Colony of Bacteria and Yeasts (SCOBY) から生まれた発酵茶 – 一般的には魔法の霊薬として大々的に取り上げられていますが、これはそのようなものではありません。
一般消費者は、この「薬」が減量と消化を助け、アンチエイジング療法として役立ち、がん予防を助け、肝機能を向上させ、全体的な免疫力をサポートすると主張しています。
この驚くべき強壮剤は、その無数の健康上の利点のために現在一般的に大規模に販売されていますが、コンブチャは負の副作用の可能性があります。
コンブチャが素晴らしい理由
コンブチャの細菌と酵母は、お茶からほとんどの糖を根絶するために働き、液体を炭酸、半酸、美味しいドリンクに変身させます。
コンブチャには、膵臓と肝臓を保護するビタミンBが多く含まれています。
また、体の解毒を助ける酵素、関節を潤滑にして関節炎を予防するグルコサミン、消化を助け、腸の健康を確保するプロバイオティクスがたくさん含まれています。
Kombucha KampのHannah Krumは彼女の新しい本、The Big Book of Kombuchaで次のように述べています：
「Kombuchaはしばしばゲートウェイ食品と呼ばれます。なぜならこの健康増進のためのひとつの選択肢が他の多くの選択につながり、体、食事、ライフスタイルにバランスをもたらすことができるのです。 定期的に飲むことで、コンブチャは人生のあらゆる側面で深くポジティブな変化の一部になることができます…私たちは細菌の世界に生きており、私は細菌の女の子です！」
コンブチャの暗い面はあなたの選択にあります
最大の問題は、人々がコンブチャを消費する頻度と数量です。 多くの健康専門家は、コンブチャを毎日飲むことを勧めますが、私は強く反対します。
私はコンブチャが大好きでその効果を高く評価していますが、何事もほどほどにすべきだと思います！
薬を飲んでいる人、アルコール依存症、糖尿病、アルコール感受性、カフェイン感受性、砂糖感受性、またはカンジダを持っているなら…コンブチャはあなたのための飲み物ではないかもしれません。 SIBOの症状は、コンブチャを飲むことによって明らかになったり、悪化したりすることがあります。 また、「コンブチャは魔法の飲み物ではありませんが、適度に飲めば、細菌の多様性を高め、慢性疾患の予防に役立ちます。
（私の発酵研究家の一人であるゲイルは、コンブチャをバーで飲むときの「指定運転者用ドリンク」と呼んでいます。
コンブチャのメリットを享受し、ネガティブな影響を受けないようにするためには、コンブチャを飲む頻度と、それがどのように自分を感じさせるかを意識することが重要です。
私のクライアントがコンブチャの体験を語る
Annmarie Skin CareのKevin Gianni、「コンブチャの唯一の暗い面は使い切ったとき……」と語っています。 笑）ここのオフィスではタップリ飲んでいます」🙂
エリッサ「以前はコンブチャをたくさん飲んでいて、お店のいろいろなフレーバーが好きでした。 近所の人から「赤ちゃん」をもらって（サワードウのスターターを分けてもらうみたいで超楽しかった）、砂糖とカフェインの多さに気づくまでは、健康にいいという考え方も好きでしたね。 7027>
Morray, “私は数年間、コンブチャをオン／オフでやっていました。 私はそれが私のシステム（膨満感と消化がちょうどオフ）と一致しなかったときに私は間違いなく伝えることができました、それは一時的に削除し、何の問題もなく数ヶ月間再びそれを飲んでいる。 私は量が鍵だと思いますし、二次発酵をしない方がうまくいきます。 私は炭酸があまり好きではないので…」
キャサリン, “私は5年前にコンブチャを作り始め、それを愛し、ほとんど毎日4から12オンスの量で飲み、悪い影響はありませんでした、私はほとんど第二発酵を使用しませんでした。
それから時が経ち、私はSIBOを発症し、飲んだ後に気分が悪くなることに次第に気づきました。 実はこれが、私がSIBOであることを知る手がかりとなったのです。
1年ほど飲まなかった後、ある日スプラウトマーケットで買い物をしているときに、夫のセレスティアルシーズニングのコンブチャを一口飲んだら、なんと、一口で私の腸がバスケットボール並みに膨らんでしまったのです。 そのブランドにはイヌリンが添加されているのだと思います。
SIBOの再検査で異常なしと診断されるまで、二度とコンブチャには手を出しませんでした。 今は発酵の力をもっと尊重し、コンブチャの使用は、時々冷蔵庫にGTのボトルを入れておいて、キッチンを通るときにそれをすする程度にとどめています」
マイラ、「私が初めてそれを試したのはこのプログラムの中でした。 硬い」アイスティーのような味だと思いました。 そういうのが好きなんだ！」 😉
Shawn, 「Myraと同じように、初めて味わったのはこの番組でした。 カフェインや砂糖に弱いので、1杯しか飲めませんでした。 しかし、娘が大好きなので、娘のために作り続けています。 今までお店で買った色々なコンブチャよりもとても美味しくて、もう二度と買いたくないと言っていますよ。
今年の夏には、作り方を教えてもらって、自分で作っていろいろな味を試したいと言っています」
マリーズさん、「2年ほどたくさん飲んでいました。 その時は、大量に飲むことが良くないとは知りませんでした。 歯が痛むようになり、カンジダの問題が再燃しているのではないかと疑いました。 今は時々飲んでいます。
Jennifer Delaneyさん「時々なら飲めますが、あまり頻繁に飲むと頭痛がするようになりました。 私は食べ物が原因の偏頭痛になりやすいので、ある種のものはほどほどにしなければならないと思っています」
ジェーン、「私たち家族はコンブチャが好きです。 たくさん飲んでいます。 作るのが大変なんです。 アルコールが含まれていても、特に影響はないと思います。 アルコール度数は分かりませんが、低いと思います。
境界型糖尿病と診断されましたが、その診断を覆すことができました。 コンブチャのおかげもあるかと思います。 よく分かりませんが。 加工食品、砂糖などを排除するライフスタイルの変化も影響していると思います。 私の娘はコンブチャにヒスタミン反応を示しました。
ローラ, “私の息子は、コンブチャを定期的に飲むことによって、境界線の便秘から1日3回のウンチになりました！”
Laura, “私の息子は、コンブチャを定期的に飲むことによって、境界線の便秘から1日3回のウンチになりました。
コンブチャのダークサイドがあなたに影を落としていませんか？
必要以上にコンブチャを使用していませんか？ もしかしたら、ほとんど手をつけていなくても、飲んだ後に膨満感、頭痛、または「オフ」な感じを経験するかもしれません。
SIBO とカンジダは、あなたの症状を悪化させているかもしれません。
最近、腸の検査が完了し、その結果を改善する準備ができているなら、私のGut Rebuilding® Programがお役に立てると思います。
私の無料ウェビナーに参加すると、ライブコーチングとGut Rebuilding® Facebookコミュニティで自分のペースで積極的に治癒する他の受講者のサポートを含む私の8週間プログラムの詳細について知ることができます。
コンブチャと腸がうまくいっているなら…
そして、試してみたい新しいコンブチャの味を探して、自然食品店の冷蔵通路を散策しているなら、
むしろ、あなたが消費する食品に何が入るのか（隠れたイヌリンや非有機原料がない）、
超精神的になりたいなら、。