- Yummly
Een gezonde en vullende Keto Taco Salade die perfect is voor lunch of diner! Deze low carb salade is gemaakt met gemalen rundvlees, keto vriendelijke groenten, kaas en is besprenkeld met een heerlijk romige taco dressing!
- Hoe maak je een taco salade keto vriendelijk
- Keto Taco Salade Ingrediënten:
- Stappen voor het maken van keto taco salade:
- Kan dit keto taco salade recept van tevoren worden gemaakt?
- Tacosalade dressing
- De juiste salsa kiezen
- Andere keto vriendelijke taco salade toppings
- Andere Keto Mexicaanse Recepten die je misschien leuk vindt:
- Mis het niet!
- Meer Keto Salade recepten:
- Recept voor Low Carb Taco Salade Recipe:
- Keto Taco Salade
- Ingrediënten
- Taco Salad
- Romige Taco Dressing
- Instructies
- Video
- Noten
- Andere keto vriendelijke taco salade toppings
- Voeding
Hoe maak je een taco salade keto vriendelijk
Als je van Mexicaans eten houdt, zul je deze taco salade geweldig vinden. Het is eigenlijk uw standaard taco omgezet in een tortilla-vrije versie. Een salade, zonder een tacoschelp, kan nog steeds heerlijk zijn en net zo vullend als het hebben van meerdere taco’s zonder alle koolhydraten! Deze versie is eenvoudig maar smaakvol en kan gemakkelijk een snelle diner of lunch optie zijn als je geen tijd hebt om te koken. Je kunt zelfs het tacovlees van tevoren bereiden en het read-to-go in de koelkast hebben om een toch al snelle maaltijd nog sneller te maken!
Keto Taco Salade Ingrediënten:
- Gemalen rundvlees: Rundvlees heeft de meeste smaak en draagt ook een goede hoeveelheid vet. Als u wilt, kunt u het rundvlees ruilen voor gemalen kip, varkensvlees of kalkoen!
- Taco kruiden: De specerijen zijn wat deze salade een TACO-salade maakt. Om dit recept 100% keto vriendelijk te houden, kun je mijn zelfgemaakte taco seasoning gebruiken.
- Runderbouillon: Bouillon voegt vocht en smaak toe aan je tacovlees. Je kunt kippen- of groentebouillon gebruiken als je geen runderbouillon bij de hand hebt.
- Sla, avocado, rode ui, druiventomaat, paprika: Elke salade draait om de groenten! Ze voegen voedingsstoffen, vezels, en smaak aan uw salade.
- Scherpe cheddar kaas: Vers versnipperde cheddarkaas voegt vet en nog meer smaak toe aan uw salade!
Stappen voor het maken van keto taco salade:
Stap 1: Bak in een middelgrote koekenpan het rundvlees bruin en laat het uitlekken. Voeg de taco-kruiden toe aan het gehakt en voeg ⅓ kopje runderbouillon toe. Laat dit op middelhoog vuur 5 minuten sudderen, of tot het vocht is geslonken en het gehaktmengsel dikker is geworden.
Stap 2: Voeg in een grote kom eerst de sla toe. Leg vervolgens op de gehakte sla het tacovleesmengsel, de geraspte kaas en de rest van de toppings, zonder de avocado.
Stap 3: Meng in een kleine kom de salsa, ranchdressing en vers limoensap tot een goed mengsel en maak zo de dressing voor de keto tacosalade.
Stap 4: Besprenkel de taco salade met ¼ van de dressing en bewaar de rest voor individuele porties. Garneer met plakjes jalapeno, avocado en vers gehakte koriander.
Kan dit keto taco salade recept van tevoren worden gemaakt?
Ja, het taco vlees kan van tevoren worden gemaakt. Voor het gemak kunnen de groenten tot een dag van tevoren worden gewassen en gehakt. Als het tijd is om alles samen te voegen, verwarm dan eerst het tacovlees. Terwijl het vlees opwarmt, doe je de sla in een grote slakom, samen met de groenten. Als het vlees klaar is, doe je het gehakt er bovenop. Ik zou niet aanraden om de salade samen te voegen tot vlak voor het serveren. De tacosalade dressing kan ook een dag van tevoren worden bereid.
Tacosalade dressing
Deze dressing is heerlijk romig en rijk van smaak! De salsa voegt meer van die traditionele taco smaken toe en wordt gecombineerd met een romige ranch dressing waar iedereen van zal houden. Als je zelfgemaakte ranch dressing wilt maken voor dit recept, probeer dan deze keto versie eens. Het afmaken van de taco dressing met wat vers geperst limoensap voegt helderheid en zuurheid toe die perfect past bij die gedurfde taco smaken.
Tip: Als je niet van ranch dressing houdt, zou je in plaats daarvan zure room kunnen gebruiken. Salsa en zure room vormen ook een heerlijke koolhydraatarme dressing.
De juiste salsa kiezen
Salsa is soms gewoon niet de extra moeite waard om te maken, vooral als je er geen tijd voor hebt. Als je echter wel je eigen salsa wilt maken, probeer dan deze gemakkelijke keto salsa. Als je ervoor kiest om een winkel-gekocht merk te kopen, zorg er dan voor dat je de etiketten leest! Sommige merken voegen suikers en andere ingrediënten toe waarvan je misschien verrast zult zijn dat ze niet keto vriendelijk zijn.
Als je je keto taco salade meer aan de milde kant wilt houden, blijf dan bij een milde salsa. Als je van een beetje kick houdt, gebruik dan een medium of hete salsa. Er zijn veel verschillende soorten, dus voel je vrij om te spelen met verschillende dressing smaken.
Andere keto vriendelijke taco salade toppings
Je kunt plezier hebben met het toevoegen van verschillende toppings aan je koolhydraatarme taco salade of gewoon verwisselen wat ik in dit recept heb gebruikt. Je kunt weglaten wat je niet lekker vindt of andere toppings toevoegen die misschien niet zo traditioneel zijn. Het is jouw salade, dus jij kiest wat erop gaat! Hier zijn enkele andere low carb topping suggesties:
- Bacon
- Zure room
- Salamandelen
- Zwarte olijven
- Geraspte kip/varkensvlees
- Geroosterde Paprika
- Gesneden Spaanse peper
Je kunt je taco salade ook serveren met deze keto tortilla chips als je van wat extra crunch houdt!
Andere Keto Mexicaanse Recepten die je misschien leuk vindt:
Cheesy Keto Nachos met paprika
Cheesy Mexican Taco Casserole (Low Carb)
Keto Mexican Cheesy Chicken Skillet
Easy Mexican Pot Roast Crock Pot Recipe {Keto}
Keto gevulde paprika’s (Mexican Style)
Keto Low Carb Taco Cups
Mis het niet!
Als je mijn makkelijke keto/lage koolhydraat receptenpagina op Facebook nog niet volgt, waar ik al mijn nieuwe recepten post, zou ik het leuk vinden als je meedoet! Zorg er ook voor dat je me volgt op Pinterest.
Als je net begint met het volgen van een keto-dieet en meer informatie wilt, zijn er tonnen fantastische bronnen. Amazon heeft verschillende geweldige boeken die u misschien hier wilt bekijken.
Meer Keto Salade recepten:
Keto Broccoli Salade met Bacon
Easy Keto Sandwich Bowl
Keto Kipsalade
Keto Gemengde Groene Salade
Recept voor Low Carb Taco Salade Recipe:
Print Recept Pin Recept
Keto Taco Salade
Ingrediënten
Taco Salad
- 1 pond gemalen rundvlees
- zelfgemaakte taco-kruiden (of in de winkel gekocht indien gewenst)
- ½ kopje runderbouillon
- 1 grote krop romaine sla (ca. 6 koppen gewassen en gehakt)
- 4 oz scherpe cheddarkaas
- 4 oz witte cheddarkaas
- 1/2 avocado in plakjes gesneden
- ¼ kop rode ui
- ¾ kop druiventomaten (gehalveerd)
- ¼ kop paprika gehakt
- Vers gehakte koriander *garnering
- Jalapenos, gesneden *optioneel
Romige Taco Dressing
- ½ kopje grove salsa
- ½ kopje ranch dressing
- 1 theelepel vers geperst limoensap.
Instructies
-
In een middelgrote braadpan, braadt u het gehakt aan. Giet het vocht af.
-
https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-keto-ranch-dressing/Add doe de taco-kruiden bij het gebruinde gehakt en voeg een halve kop runderbouillon toe en laat dit op middelhoog vuur 5 minuten sudderen of tot het vocht is verminderd en het gehaktmengsel dikker is geworden. Je kunt mijn zelfgemaakte keto taco-kruiden gebruiken in plaats van in de winkel gekochte.
-
Terwijl het suddert, was en droogt u de sla, hakt u deze in hapklare stukjes en doet u deze in een grote kom.
-
Beleg de sla met het tacovleesmengsel, de geraspte kaas en de rest van de toppings (behalve de avocado).
-
Breng in een kleine kom de salsa, ranchdressing en het verse limoensap samen tot alles goed gemengd is.
-
Sprenkel ¼ van de dressing over de bovenkant van de tacosalade en reserveer de rest voor individuele porties.
-
Garneer met in plakjes gesneden jalapenos, in plakjes gesneden avocado en gehakte verse koriander.
Video
Noten
Andere keto vriendelijke taco salade toppings
Je kunt plezier hebben met het toevoegen van verschillende toppings aan je salade of gewoon een aantal verwisselen die ik in dit recept heb gebruikt. Je kunt weglaten wat je niet lekker vindt of andere toppings toevoegen die misschien niet zo traditioneel zijn. Het is jouw salade, dus jij kiest wat erop gaat! Hier zijn enkele andere low carb topping suggesties:
- Bacon
- Zure room
- Salamandelen
- Zwarte olijven
- Geraspte kip/varkensvlees
- Geroosterde paprika
- Snippers
Voeding
