Selling Coffee During a Pandemic: E-mail Frequency, Tone and Content

Toen ik ging zitten om dit te schrijven, kreeg ik een e-mail van een klant. Hij heeft te maken met een omzetdaling van 75%, en hij maakt zich zorgen. Terwijl de rekeningen nog steeds binnenkomen, maakt deze brander zich ernstig zorgen, niet alleen voor zijn bedrijf, maar ook voor de banen van zijn werknemers.

Klinkt dat bekend?

We zijn allemaal bezorgd over wat er gebeurt met onze bedrijven en de bedrijven om ons heen waar we op vertrouwen. Het voelt alsof iets moet geven.

Dat iets, echter, moet niet de frequentie waarmee u communiceert met uw klanten via e-mail. U moet schrijven uw groot-en detailhandel klanten vaak, op regelmatige basis, en met duidelijke messages.

Ik weet dat we allemaal druk met al het andere dat deze pandemie heeft gegooid op ons – kinderen uit school, iemand?!? – maar tijd besteden aan e-mail kan eigenlijk een slimme investering van uw beperkte tijd. Een statistiek sprong er voor mij uit tijdens een recent webinar met Lianna Patch over het onderwerp e-mailcommunicatie voor koffiebedrijven. Patch zei dat uit dat van elke $ 1 die je uitgeeft aan e-mail, je ongeveer $ 38.

Like it or not, e-mail is een beproefd hulpmiddel bij het verbinden met klanten en het stimuleren van de verkoop, twee dingen die elke koffiebranderij op dit moment nodig heeft. Hier is een uitgebreide lijst van aanbevelingen voor branders die de kracht van e-mail nu willen benutten:

Welke hulpmiddelen heb je nodig om e-mailcampagnes te schrijven en te verzenden?

Niet veel, buiten een e-mailprovider en een stem.

Zweet niet te veel over het uiterlijk van fancy. Gewone tekst of eenvoudige e-mails op basis van sjablonen kunnen beter presteren dan obsessief ontworpen e-mails. Hoewel het uiterlijk is belangrijk, wat is belangrijker is de boodschap.

Schrijf korte, eerlijke en gerichte e-mails, altijd in gedachten houdend welke inhoud het meest relevant is voor de lezer.

Begin met het een paar keer per week e-mailen van uw retailklanten

Voor een idee van hoe sommige toonaangevende bedrijven e-mail inzetten, kijkt u naar de frequentie van Blue Bottle Coffee. Als drie e-mails per week te veel is voor uw publiek, begin dan met twee, of zelfs één. Experimenteer met de frequentie en bekijk de rapporten van uw e-mailprovider om te bepalen welke dagen en tijden het beste werken.

Het verzenden van meerdere e-mails helpt u ook bij het beheren van eventuele kortingen die u aanbiedt. Het analyseren van de prestaties van individuele e-mails binnen een campagne kan helpen informeren welke inhoud of aanbiedingen, zoals een “gratis verzending” aanbieding, kan gaan in de volgende e-mails.

Gebruik een toon die eerlijk, oprecht en behulpzaam is. Uw klanten, of de mensen van wie ze houden, kunnen op dit moment extra kwetsbaar zijn, en u wilt niet het risico lopen hen te vervreemden met mislukte pogingen tot humor.

Dat gezegd hebbende, je moet nog steeds jezelf zijn. De meeste iedereen, inclusief uw klanten, ontvangen elke dag e-mails van bedrijven die een “inzet voor de gemeenschap” of “bijgewerkte veiligheidsnormen” vermelden als ze betrekking hebben op de COVID-19-pandemie.

Dit zijn allemaal serieuze, welgemeende en nuttige opmerkingen – totdat je ze voor de zoveelste keer hebt gelezen. Leen niet alleen dezelfde taal en hoop dat het resoneert; denk na over je eigen stijl, en gebruik je eigen woorden.

Identificeer uw doelgroep

Voordat we in de inhoud duiken, moeten we het hebben over het feit dat de meeste koffiebranders verschillende doelgroepen hebben – B2B groothandel en B2C detailhandel – die op dit moment drastisch verschillende boodschappen nodig hebben. Toon uw groothandelsklanten empathie en begrip en, indien mogelijk, bied hen een manier om wat extra inkomsten te verdienen terwijl ze misschien gesloten zijn.

Uw andere publiek, uw online retailklanten, heeft ook empathie nodig – zoals we allemaal op dit moment doen – maar ze hebben ook koffie nodig. Dus, verkoop het aan hen. Dit is het herhalen waard: Zelfs in een crisis als deze, is het OK om je koffie te verkopen.

Met dat doel voor ogen, zijn hier enkele onderwerpen die u kunt gebruiken om uw klanten de komende weken te betrekken:

We zijn nog steeds open / Vraag om bestellingen

Houd uw klanten eraan dat u nog steeds vers gebrande koffie verzendt (veilig!), en bieden een expliciete oproep tot actie, zoals prominente tekst of een knop die duidelijk dingen als “bestel koffie” of “zie onze specials.”

Ik heb te veel e-mails gelezen in de afgelopen week die de vraag begraven helemaal onderaan de e-mail die anders leest als een handleiding voor het wassen van je handen. Als je echt moet gaan in dat detail – en je waarschijnlijk niet nodig om in de e-mail zelf – maak een pagina op uw site over die procedures en een link naar it.

Gratis verzending

Het werkt, dus gebruik het. Gratis verzending kan ook duur zijn, dus overweeg om het te beperken tot bestellingen boven een bepaald bedrag of een bepaalde zak grootte, zoals uw bulk 5-pond zakken. U kunt FOMO creëren rond gratis verzending, of eender welke korting, door er een beperkte aanbieding van te maken, wat u ook een tweede e-mail geeft om te versturen: “Gratis verzending eindigt in minder dan 24 uur,” bijvoorbeeld.

Subscriptions

Je verkoopt misschien al een koffie-abonnement via je website. Populaire versies zijn onder meer “Roaster’s Choice” of een thematische collectie rond single-origin koffie of blends. Maar weten uw klanten ervan? Zorg ervoor dat u ze verkoopt op het gemak van hun koffie die automatisch wordt geleverd.

Ik gebruik deze boodschap ook graag direct na het “gratis verzending”-aanbod. Een abonnement is vaak inclusief gratis verzending, dus de verkoop van een abonnement werkt als een tweede kans voor uw klanten om in te stappen op de deal. Overigens zijn we hosting een gratis e-commerce webinar over abonnement programma’s op woensdag 1 april.

Grote zakken

Jouw klanten kunnen alleen behoefte aan een 12-ounce zak per week tijdens de normale tijden, maar dat komt omdat ze normaal gesproken koffie buitenshuis, ook krijgen. Nu kunnen veel van hun go-to plaatsen plotseling gesloten zijn. Uw klant wil meer van u kopen omdat ze het nodig hebben. Grotere zakken kunnen hen de koffie geven die ze nodig hebben en tegelijkertijd efficiencyvoordelen bieden voor zowel u als uw klant.

Kortingen en uitgelichte producten

Zet een enkel product, misschien met een kortetermijnkorting, in de schijnwerpers via een e-mail. Is er een koffie die thuis bijzonder goed smaakt terwijl we allemaal sociale afstand nemen? Zo niet, is dit dan niet het moment om er een te creëren? Als je ideeën nodig hebt over hoe je kunt branden voor thuisconsumptie, bekijk dan het webinar van Joe Marrocco over het onderwerp.

Samenwerken en de helper zijn

We hebben elkaar nodig, en we moeten elkaar helpen. Kijk rond in uw gemeenschap en vind een manier om samen te werken aan een gezamenlijk product dat voordelen heeft die verder gaan dan alleen de bottom line van uw bedrijf. Of deel gewoon het verhaal van iemand anders om een gemeenschapslid in nood in de schijnwerpers te zetten, en hoe uw bedrijf helpt. Het ligt in de aard van de mens om helpers te prijzen, dus voel je vrij om die gemeenschapsinspanningen te promoten.

Communicatie met uw klanten is op dit moment van cruciaal belang. En aangezien veel koffieprofessionals momenteel meer van hun dagen thuis voor computerschermen doorbrengen, is er misschien geen beter moment dan het heden om uw e-mailcommunicatie te verfijnen en te beginnen met het verzenden van duidelijke, oprechte en gerichte berichten.

Nu hoeft u alleen nog maar te beginnen met schrijven. Als je vast komt te zitten bij de onderwerpregel, heb ik wat gedetailleerd advies hier.