Dieta ciężka z rybami i innymi alternatywami czerwonego mięsa wykazała poprawę zdrowia oczu. Ludzie, którzy spożywają ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, znacznie zmniejszają swoje szanse na rozwój zwyrodnienia plamki żółtej. Zwyrodnienie plamki żółtej jest problemem, który tysiące ludzi napotykają wraz z wiekiem. Nie martw się, to wszystko można uniknąć zmieniając swoją dietę z dodatkiem pysznych ryb do talerza co tak często.
The omega 3’s, które znajdują się w rybach są kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc organizmowi odeprzeć potencjalnie niebezpiecznych toksyn z tworzących się i raniąc swoje ciało. Badania wykazały, że pacjenci, którzy mają regularne diety, które składają się z tych kwasów tłuszczowych są 40 procent mniej prawdopodobne, aby rozwijać zwyrodnienie plamki żółtej niż tych, których diety brakuje tych niesamowitych składników odżywczych. Już samo spożywanie czterech uncji ryb tygodniowo może bardzo korzystnie wpłynąć na Twój wzrok. Zwyrodnienie plamki żółtej jest jedną z głównych przyczyn ślepoty u osób powyżej 65 roku życia w Stanach Zjednoczonych.
Znalezienie świeżej ryby i włączenie jej do swojej diety w dzisiejszych czasach jest niezwykle proste. Czy kupujesz swoje owoce morza świeże z licznika owoców morza, lub przy użyciu mrożonych owoców morza, jakość, że jesteś w stanie znaleźć teraz jest obfite. This recipe is going to utilize tilapia, because it is an affordable fish that is quite easy to find at just about every grocery store imaginable.
Tilapia Almondine
Ingredients
- 4 6oz. filety z tilapii
- 2 filiżanki ryżu basmati
- 1 pęczek szparagów, blanszowanych
- 1 filiżanka migdałów w plasterkach
- 3 cytryny, wyciśnięte
- Pęczek pietruszki o płaskich liściach, drobno posiekana
- 4 łyżki masła
- Sól koszerna
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Oliwa z oliwek extra virgin
Instrukcje
- Przygotuj ryż przez gotowanie w osolonej wodzie. Wyjąć, gdy jest odpowiednio ugotowany i miękki. Odcedzić i umieścić na tacy z lekką mżawką oliwy z oliwek. Utrzymywać w cieple.
- Oblanszować szparagi i dodać do kąpieli lodowej, aby zatrzymać gotowanie.
- Przyprawić rybę solą i pieprzem. Na średnim ogniu dodać 2 do 3 łyżek oleju do dużej patelni. Dodaj rybę na patelnię, gdy pojawią się lekkie smużki dymu. Lekko poruszaj patelnią, gdy filety znajdą się na gorącej, przyprawionej patelni, aby zapewnić, że ryba się nie przyklei.
- Pozwól, aby na dnie ryby utworzyła się złota skórka. Po uformowaniu odwróć rybę i smaż na drugiej stronie, aż stanie się jędrna i w pełni ugotowana. Delikatnie zdjąć rybę z patelni i odlać pozostały tłuszcz. Dodać masło na patelnię z rybą i pozwolić, aby lekko zbrązowiało. Podgrzej szparagi i przygotuj je na talerzu. Kiedy masło zacznie brązowieć, dodać migdały i pietruszkę. Dodaj sok z cytryny, aby zatrzymać brązowienie masła i dokończyć sos. Dopraw solą i pieprzem
- Planuj rybę na ryżu i szparagach i polej wszystko sosem lekko, aby się pokryło.
*Ten przepis może być użyty do wielu innych rodzajów ryb.
.