Coxas de Frango Assado Crocante

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CINTAS DE GALINHA DE BEBIDAS são a resposta de baixo teor de carboneto para o seu jantar da noite! Estas ficam tão suculentas por dentro e estaladiças por fora com apenas um par de ingredientes e alguns minutos de preparação.

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Calma simples, tonto.

Quantas vezes por semana tenho de repetir isso para mim mesmo quando tento descobrir o que fazer para o jantar?

Quero dizer, adoro uma refeição elaborada tanto quanto a próxima pessoa, mas as noites ocupadas são para jantares simples e aconchegantes que a família vai comer sem alarido.

Entre estas coxas de frango assadas crocantes!

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Estamos… obcecados.

Queria uma pele realmente crocante, mas não queria ir ao trabalho de preparar ou fritar e estou feliz em dizer que ambas essas coisas são COMPLETAMENTE desnecessárias. Esta receita é mágica, assim como as minhas pernas de frango assado.

Como assar coxas de frango:

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Você vai querer comprar coxas de frango com osso e pele para esta receita ou você não vai acabar com aquele exterior crocante.

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Deixe cair as coxas de frango numa tigela grande ou saco plástico e depois regue com um pouco de óleo.

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Prefiro usar óleo de abacate para esta receita, porque estamos cozinhando as coxas em fogo alto. O azeite virgem extra tem um ponto de fumo de 350-410 graus, por isso uso óleo de abacate sempre que estou a cozinhar em lume mais alto.

Para temperar esta receita de frango assado, polvilhe com paprica, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta. <- Mantenha simples, tonto. 😉

A paprica regular é óptima aqui, mas nós adoramos usar paprica fumada. Qualquer marca serve, mas a que está ligada é a minha favorita pessoal.

Quanto tempo você assa coxas de frango?

Coloque suas coxas de frango em uma assadeira e coloque-as em um forno de 400 graus por 35-45 minutos.

A temperatura alta (400 graus) permite que a pele do frango fique bem estaladiça.

O interior do frango será tão macio e suculento!

Utilizamos um termómetro de carne para verificar a doçura. Isto ajuda a garantir que o seu frango sai perfeitamente cozido em vez de seco e resistente. 😉

Polvilhamos um pouco de salsa seca por cima, mesmo antes de servir. Adiciona um pouco de cor e nós comemos com os olhos primeiro, certo?

Osso assado nas coxas de frango é um novo favorito na minha casa.

O que servir com as minhas coxas de frango fáceis de assar:

Os meus filhos adoram o meu macarrão de couve-flor e queijo, por isso é sempre um sucesso com eles. Estes biscoitos de couve-flor também são um grande sucesso.

Também gostamos de servir os meus brócolos de queijo extra queijo, amêndoas de feijão verde, ou caçarola de abobrinha para ter algo verde na mesa.

Para sobremesa, experimente os meus mini cheesecakes! Essa cobertura de morango é de morrer por isso.