Avocado Green Smoothie

En del av er kanske tittar på gröna smoothies och tänker, verkligen? Det är bara äckligt. Gröna smoothies ser i princip ut som en kopp gräs blandat med vatten. Jag är en av dem som tänker att om det ser bra ut kommer det förmodligen att smaka bra. För mig har gröna smoothies aldrig sett så tilltalande ut.

För det mesta har de en vacker färg, men de är, ja, gröna. Jag trodde aldrig att jag skulle bli en grön smoothie-älskare, men jag är fast. Min svägerska gjorde en till mig för några månader sedan och jag har gjort dem nog fyra gånger i veckan sedan dess.

Mina barn frågar efter dem hela tiden. Nu tigger jag inte längre om att de ska äta sina grönsaker. De kommer till mig och säger ”Mamma, kan du göra mig en grön surrly (vilket kan översättas till grön smoothie).”

De älskar dem och jag älskar att de äter så mycket frukt och grönsaker på en gång. Jag älskar också att de är hälsosamma och inte laddade med raffinerat socker och fett. Det är så mycket bättre för dem att äta dessa snacks än fruktsnacks eller Cheetos.

Jag ska inte ljuga, jag ger mina barn fruktsnacks och jag skrattar alltid för mig själv åt deras titel och hur de är märkta ”gjorda med riktig fruktjuice”, vilket i princip ger dem den här idén att de på något sätt måste vara supernäringsrika, även om de är mestadels socker, bara för att de är gjorda med riktig fruktjuice.

Så, byt ut några av de fruktsnacks du ger dina barn mot gröna smoothies. Om de inte gillar färgen är det bara att hälla den i en vattenflaska som inte är genomskinlig så att de inte ser färgen de kommer bara att älska smaken :). Om du inte har ätit dessa förut skulle du bli förvånad över hur mättande de är.

Om du smaskar på dessa kan du kanske börja äta mindre portioner när middagen rullar runt.

Dessa smoothies är verkligen mångsidiga också. Jag använder liksom bara det jag har till hands. Jag gillar dock alltid att lägga till en banan för sötma. Sedan naturligtvis antingen spenat eller grönkål (babykål är bättre om du kan hitta det), ibland selleri, persilja eller lite koriander, gurka, avokado, sedan lägger jag alltid till andra frukter.

Jag gillar att ha någon form av sura frukter, apelsin, citron eller lime för att dränka ut alla hårda smaker från grönsakerna, sedan lägger jag till frysta jordgubbar, hallon, blåbär eller björnbär och ibland vindruvor. Vätskan som jag vanligtvis alltid använder är mandelmjölk men vissa gillar att använda apelsinjuice eller kokosmjölk/kokosvatten eller till och med bara vatten.

Andra lägger till yoghurt men det gör jag sällan eftersom jag får tillräckligt med krämighet från bananen. Så det är bara att använda det du har och receptet nedan är en bra början. Det är härligt krämigt med precis rätt mängd sötma. Njut!

Följ Cooking Classy